MUSAKA fácil de verduras al horno

La receta estrella de la cocina griega,
 reconocida al rededor del mundo.

Hoy preparamos esta Musaka
 de forma diferente, muy sencilla.
Sin tener que montar en capas
 y con solo verduras.

En una placa de horno.
Repartimos la verdura,
 cortada en trozos grandes.

Sal,
 Pimienta negra,
 hiervas aromáticas (Tomillo y Orégano)
Un poco de aceite de oliva virgen extra.(AOVE)


2 Berenjenas
1 Cebolla
1 Pimiento
1 Calabacín
2 Ajos picados

Al horno durante 15 minutos
Fuego fuerte.
Movemos toda la verdura.
Otros 15 minutos de horno.

Sacamos la placa del horno.

Añadimos un bote de tomate de 400gr.
(troceado y con su jugo)
mezclamos todo con cuidado
y cubrimos con el preparado.

2 huevos,
 un yogur griego,
Sal y pimienta.
(todo batido)

Cubrimos de queso Feta.

De nuevo al horno.
(30/45 min.)
Gratinamos, hasta obtener
un color dorado.


¡¡ Ya tienes tu Musaka fácil !!
Puedes servirla caliente, templada o fría.

Compártela con amigos...
tiene mejor sabor!!

¡ BROCHETA DE GANADORAS !

CONCURSO:

Ahora ya tenemos completo, el podio de ganadoras.
Gracias a todos por participar!!

Como os ha gustado tanto, ya estamos pensando en el segundo concurso,
espero que disfrutemos mucho de la cocina hasta entonces...

Carxofa d oro
Karen
 ( Sollana )

Carxofa d plata
Ana
 ( Catarroja )

Carxofa d bronce
Mariam 
( Alcàsser )

A nuestras ganadoras,
 les ha gustado mucho que les lleváramos hasta su casa,
este original postre de sabor sorprendente.

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Buen provecho!!



Ensalada de naranja y queso Feta

Una de las combinaciones más sorprendentes en la cocina griega,
es la utilización de la naranja, como fruta fresca, en ensaladas.

Puedes combinarla con lo que más te guste,
aliñar con aceite virgen extra, sal y pimienta.
Sin miedo!!


INGREDIENTES:
2 Naranjas de mesa.
1/2 Pimiento verde.
1/2 Cebolla roja.
1/2 Nabo blanco.
12 Cebolletas en vinagre.
Queso Feta.
Aceite Virgen extra.
Sal y pimienta.

En la ensaladera o en un bol grande para mezclas.
Pelar y cortar las naranjas, en trozos grandes.
(que no se pierda ni una gota de su zumo)

El pimiento, la cebolla y el nabo en tiras muy finas.
Añadir las cebolletas y los dados de queso.

Aceite virgen extra y salpimentar.

Mezclar bien todos los componentes
y servir en platos individuales.

Estoy convencido que vas a repetir y 
crear nuevas combinaciones a tu gusto.
(esperamos tus comentarios)

 ¿ Has probado una tan fresca como esta ?