Frio-calor en ENSALADA TEMPLADA

Para empezar esta facilísima receta no tienes que complicarte demasiado.

Comienza elaborando una ensalada tradicional y variada:

Verdura de hoja verde (cogollo,hoja de roble,etc)

No pude faltar cebolla tierna, zanahoria...

Siempre apetece un poco de pimiento crudo tanto verde como rojo,

 que nos aporta frescura y cantidades importantes de vitamina C.

Y como ingrediente poco usual,

 champiñon cortado a daditos pero crudo.

Todos los ingredientes bien mezclados en un bol

 los dejaremos reposar en la nevera (sin añadir aceite),

  mientras preparamos el aliño en caliente.

Preparas una sarten con aceite y unos ajitos laminados.
Una vez dorados añades pescado variado.

Cuando lo tengas salteado (poco hecho) se lo añades a la ensalada ya preparada...

Te sorprenderá!!!

"En abril ensaladas mil" eso dice el refrán

Este mes de buen tiempo y fiestas pascueras ya nos apetece cenar una ensaladita,

 tomar un poco de fruta refrescante para comer, si puede ser tomando el sol...

Prepárate porque queremos sorprenderte con varias recetas...

ensaladas divertidas, diferentes y fáciles de preparar.

Apúntate como seguidor en nuestro Blog y no te pierdas las próximas recetas,

  ingredientes que nunca has visto en una ensalada...chocolate, marisco salteado y verdura templada. 

Preparados, listos...YAAAA!!!

Despres de Falles 2011...BUNYOLS DE POMA

Vols recordar els moments més divertits d´aquestes Falles?

Ara pots provar a fer aquesta recepta de bunyols amb fruta, te quedarán super-bons.

Ingredients:

Unes pomes, les que més t´agraden.

Farina per a tempura.

Aigua freda.

Sucre.

Canella en pols.

Oli.

Mans a l´obra:

1) Llevar la pell i tallar les pomes en rodes, deixant el cor vuit.

2) Prepara un almívar (sucre + aigua) i posa al micro durant uns 3/4 minuts les rodes de poma i l´almívar

 en un recipient, tapat amb paper de film transparent.

Fins que estiguen molletes.

3) Preparar la tempura, aigua molt freda i la farina, fins fer una pasta densa,

 hon rebosarem les rodes de poma, una a una.

4) Amb l´oli calent anirem dorant els bunyols.

5) Retirarem a un paper absorvent.

6) En sucre i canella rebosarem els bunyols per a presentarlos.

Pots acompanyar els bunyols en calent amb una boleta de xelat...

el mon del bunyol I (continuará)