Cuna del All i pebre... L´Albufera.

El pasado mes de septiembre

 y como es tradición ancestral entre los pescadores del lugar...

(y los amantes de este plato valenciano)

Celebramos el Concurso Internacional de

 All i pebre de Catarroja,

 Valencia. 

Citados en un emplazamiento privilegiado,

  Parque Natural de L´Albufera,

Entre campos de arroz y junto a su puerto,

con salida directa al lago.

Compartimos con amigos y familia un día de sol espectacular,

 mucha diversión y cocina casera.

Descubrimos que cada cocinero,

 tiene su propia receta para este guiso tan especial.

Muy amables nos desvelaron algunos de sus secretos, 

pero creo que no todos...

Este plato al ser sencillo en ingredientes, 

siempre guarda algún misterio
 para conseguir su inimitable sabor.

Quieres probar la anguila??

Cuidado que pica!